POUR VOUS

先日、見習いの頃のシェフからマカロンと焼き菓子が届きました

今は茨城県の水戸でプランセスというケーキ屋をしています



とても、楽しい方でお菓子の話などよく電話でしています
お菓子の研究熱心で、いつも美味しい焼き菓子を送ってきてくれます

今回届いたのは、マカロン、ガトーショコラ、マンゴのパウンド
まず、ガトーショコラの原材料でびっくりしました
こういう材料でこんなに美味しくなるんだ～とほんと～にびっくりしました

あと、マンゴのパウンドは、なんとなくマンゴの味ではなくマンゴの味を濃くした
お菓子という感じで、これもびっくりしました

マカロンも全部はっきりした味で、シェフらしいお菓子だな～と感じました

僕も自分らしいお菓子がもっと作れるように、がんばります